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  • お菓子を通じて福井を日本一有名な故郷にする。
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ABOUT

季節を届け、
技をつくす
福井を感じる、
菓子づくり

森八大名閣は、1933年に初代が菓子職人として創業して以来、
三代にわたり福井の歴史とともに歩み続けてきました。
素材や昔ながらの製法にこだわりながら
時代を超えて愛される味覚や商品づくりを追求しています。

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MORIHACHI
BRAND

森八大名閣

OHORLOGE

日和

ホホホ屋

四季を映し、
時を紡ぐ、
福井を感じるお菓子作り

MORIHACHI
BRAND

森八大名閣

OHORLOGE

日和

ホホホ屋

四季を映し、
時を紡ぐ、
福井を感じるお菓子作り

SWEETS

お菓子

  • 御鋏餅

    御鋏餅

    SWEETS

    01

    御鋏餅

    福井銘菓、羽二重餅を練りこんで仕上げた皮に、職人が丁寧に炊き上げた上質な餡を挟んだ、もっちりした新しい食感のお菓子です。抹茶餡・つぶ餡・栗餡・柚子餡・桜餡と、年間を通して季節ごとの味をお楽しみいただけます。

  • 季節のフルーツタルト

    季節のフルーツタルト

    SWEETS

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    季節のフルーツタルト

    季節のフルーツをたっぷりしきつめたケーキやフルーツタルトを取り揃えています。1ピースからお祝いにおすすめのホールまでご用意。ケーキを通して四季を感じて頂けるように、シーズン毎に新しい出会いをご準備しています。

  • 生チョコサンド

    生チョコサンド

    SWEETS

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    生チョコサンド

    ガーナ産カカオ豆を主に使った濃厚でしっとりしたガナッシュを、バター香るクッキーで挟んだ贅沢なサンド。カカオ本来のまろやかな甘さが口の中に広がり、子どもから大人まで愛される一品です。

  • 竜のあしあと

    竜のあしあと

    SWEETS

    04

    竜のあしあと

    ミルクとバターの香りが漂うみるく饅頭。中には福井銘菓の羽二重餅を包み込んだ、今まで在りそうで無かった新食感のお饅頭に仕上げました。
    しっとり濃厚な生地と餡に羽二重餅のもちもち食感が楽しい逸品です。日本茶だけでなくコーヒー・紅茶との相性も抜群です。